Des miels récoltés artisanalement

pour conserver leurs vertus et leurs saveurs

Un miel crû et des abeilles noires

Nous ne marchons sur la tête que pour faire les clowns à Miel de Village, mais question apiculture, nos choix sont éthiques et durables.

La magie du miel est fragile. Il n’y a aucune bonne raison de réchauffer un miel car cela altère fortement ses vertus thérapeutiques. Nos miels sont récoltés à température ambiante, sans couteau chauffant et mis en pot dans les jours qui suivent. C’est ainsi que le miel conserve toutes ses vertus, tout simplement.

L’abeille mellifère est une espèce naturelle qui doit garder ses capacités à vivre à  l’état sauvage.
L’abeille noire est la seule adaptée à notre pays, elle est endémique à l’Europe de l’ouest et du nord et pourtant elle est en voie de disparition.
Nous développons une apiculture basée sur la conservation de notre population d’abeilles noire.