Miel 1
Afin de préserver tous les bienfaits du miel,
il ne faut jamais le chauffer pour le refondre,
comme c'est trop souvent le cas de nos jours.
Plus il est cru, meilleur il est pour la santé.
Un miel crû comme autrefois
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Du miel crû

récolté village par village

Il est vrai que le miel est d’abord un aliment délicieux, mais que l’homme a aussi vénéré pour ses propriétés thérapeutiques depuis des millénaires. Pour préserver toute ces qualités, il est important que le miel ne soit pas chauffé, pratique devenu malheureusement fréquente, le plus souvent pour des raisons industrielles.

Le miel est le plus beau reflet d’un terroir, il renferme toute sa diversité botanique et plus encore, avec des nuances de goûts infinies d’un lieu à l’autre. Au vin ses châteaux et au miel ses villages.

 

 

A Miel de Village, nous cherchons à conserver tous les éléments nutritifs du miel tel que les abeilles l’ont fabriqué. Nous n’utilisons donc aucun outils chauffant pour le récolter et nous ne refondons jamais notre miel. Il est rapidement mis en pot après sa récolte et conserve ainsi toute sa magie si bénéfique à la santé.